第6章 杀鸡 取名

   上,默默看着这一幕,看着那个突然变得不太一样的男人和格外听话的儿子,眼神复杂。 等了约莫一刻钟,锅盖边缘开始冒出大量白色蒸汽,“噗噗”地响着,水滚开了。 张九烨站起身,对狗子说:“快,去找个碗来,要大点的。再把这个大木盆拿过来。”他指了指墙角那个用来和面洗菜的大木盆。 狗子应声去找。 张九烨则走到墙角,解开了拴着老母鸡脚的那根草绳。鸡似乎预感到了什么,开始微弱地扑腾,发出“咯咯”的哀鸣。他心一横,一手紧紧攥住鸡翅膀和鸡头,另一只手捡起那把钝口的柴刀,深吸一口气,朝着窝棚门外走去。 “秀娟,别看。”他出门前低声说了一句。 屋外寒风凛冽,比棚里冷得多。张九烨蹲在窝棚门口的泥地上,将鸡脖子对准狗子随后递过来的破陶碗。柴刀不够快,第一下没割断,鸡剧烈挣扎起来,血滴溅到了他的手和地上。他咬咬牙,手上加了狠劲,又补了一下。 温热的鸡血汩汩地涌进碗里,腥气扑鼻。鸡腿蹬了几下,终于不动了。 “把开水端出来,小心烫。”张九烨喘了口气,吩咐道。 狗子颤巍巍地用破布垫着手,从锅里舀出滚烫的开水,慢慢浇在放在木盆里的死鸡身上。热气腾腾,白雾弥漫。张九烨用一根木棍搅动着,让热水均匀烫透鸡毛。 “差不多了,来,狗子,跟我一起拔毛!” 张九烨招呼着,自己率先蹲下,抓住一把湿漉漉的鸡毛用力一扯。狗子也学着他的样子,伸出小手,忍着烫和腥气,揪着那些细小的绒毛。滚烫的热水、湿透的羽毛、禽类特有的腥臊味混杂在一起,过程并不愉快,甚至有些狼狈,地上很快落满了乱七八糟的鸡毛。,! 但看着那只光秃秃、白生生的鸡渐渐露出全貌,一种最原始的、关于食物和温饱的满足感,悄然取代了最初的那点不适。 张九烨拿起柴刀,开始给鸡开膛破肚,掏出内脏,又将整只鸡清洗干净,放在木板上剁成块。刀工自然谈不上好,骨头碎渣偶尔崩溅,但总算成了能下锅的样子。 再次洗锅,烧热。从带来的腊肉上勉强切下一点肥油边角,扔进锅里。“刺啦”一声,熬出一点可怜的油星。随即把所有鸡块倒进去,快速翻炒。鸡肉接触热油,瞬间爆发出极其诱人的“滋滋”声和浓郁的肉香,这香味霸道无比,瞬间充满了狭小的窝棚,甚至飘出了门外。 土炕上,李秀娟怀里的婴儿不安地扭动起来,小鼻子吸动着。连她自己也忍不住咽了口口水,目光不由自主地追随着锅台的方向。 翻炒到鸡块微黄,张九烨将旁边锅里剩下的所有热水哗啦一声全倒进去,没过鸡肉。盖上锅盖,大火烧沸,又让狗子撤出些柴火,转为小火,让锅里的汤慢慢地“咕嘟”起来。 浓郁的、带着腊肉咸香和鸡肉鲜味的蒸汽持续地弥漫着,锅盖被顶得轻轻跳动,发出令人安心又渴望的声响。白色的水汽氤氲开来,模糊了破败的墙壁,也模糊了人们脸上的愁苦,仿佛给这贫寒至极的角落,缓缓注入了一丝活下去的热气和力量。 这一大锅汤,看着不少,但想到要喂饱这里好几张嘴,张九烨知道,这仅仅是个开始。 张九烨想了想对李秀娟说道:“小孩子大名叫张继宗,小名就叫小凡。”李秀娟说:“好啊,就叫小凡。”:()重生七零:开局就喜当爹?